Sprouts Salad History in Hindi .Sprouts Salad Superfood

🌱 Sprouts Salad की ऐतिहासिक कहानी

आजकल हेल्थ और फिटनेस के दौर में Sprouts Salad Superfood (अंकुरित दालों का सलाद) को सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता है। लेकिन क्या तुम जानते हो कि इस साधारण-से दिखने वाले सलाद की कहानी हजारों साल पुरानी है? अगर आप Sprouts Salad History in Hindi जानना चाहते हैं, तो यह लेख आपके लिए है।

🏛️ प्राचीन काल में अंकुरित अनाज

अंकुरित दालों और अनाज का इतिहास 5000 साल से भी पुराना है। प्राचीन भारत और चीन में लोग बीजों और दालों को पानी में भिगोकर अंकुरित करते थे और फिर खाते थे। माना जाता था कि इससे भोजन की ताक़त कई गुना बढ़ जाती है।

भारत में आयुर्वेद में अंकुरित अनाज का ज़िक्र मिलता है। इसे "प्राण ऊर्जा से भरपूर" भोजन कहा गया है। यही कारण है कि Ayurveda and Sprouts Benefits आज भी लोग मानते हैं।

चीन में भी समुद्री यात्राओं पर नाविक अपने साथ मूंग और सोयाबीन के बीज लेकर जाते थे, ताकि रास्ते में अंकुरित करके विटामिन C प्राप्त किया जा सके और स्कर्वी जैसी बीमारियों से बचा जा सके।

🌿 सलाद का रूप

पहले अंकुरित दालें सिर्फ़ कच्ची खाई जाती थीं या फिर हल्का पकाकर। लेकिन समय के साथ लोग इसमें

नमक

नींबू

प्याज़

हरी मिर्च

टमाटर

डालकर खाने लगे। यही मिश्रण धीरे-धीरे अंकुरित दालों का सलाद फायदे के रूप में लोकप्रिय हुआ।

🍽️ आधुनिक ज़माने में Sprouts Salad

20वीं सदी में जब हेल्दी डाइट और जिम कल्चर बढ़ा, तब Healthy Salad for Weight Loss की लिस्ट में Sprouts Salad "Superfood" बन गया। आज इसे

हाई प्रोटीन डाइट,

वेट लॉस प्लान,

और डिटॉक्स फूड

के तौर पर खाया जाता है।

✨ निष्कर्ष

Sprouts Salad Superfood केवल एक डिश नहीं, बल्कि यह हमारे पूर्वजों की सेहतमंद सोच और परंपरा का हिस्सा है। यह हमें याद दिलाता है कि सच्चा हेल्दी खाना महंगे रेस्तराँ या पैकेजिंग में नहीं, बल्कि हमारे प्राकृतिक और साधारण खाद्य पदार्थों में छुपा है।